L’olio di palma fa male?
Ciclicamente esaltato o demonizzato, l’olio di palma è l’olio vegetale più utilizzato al mondo: nel 2014 l’olio di palma e l’olio di palmisto hanno infatti rappresentato 60 dei 173 milioni di tonnellate di oli vegetali prodotti a livello mondiale. Come suggerisce lo stesso nome, questo olio deriva dal frutto della palma da olio (Elaeis guineensis …