Gli addetti alla ristorazione sani di regola non diffondono mai germi quando toccano i cibi
L’affermazione che “gli addetti alla ristorazione sani di regola non diffondono mai germi quando toccano i cibi” non è del…
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Chi manipola alimenti deve rispettare rigide norme igieniche e indossare un abbigliamento adeguato, secondo il Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei…
Il libretto sanitario per la manipolazione degli alimenti era un documento obbligatorio in Italia per chi lavorava nel settore alimentare,…
Manipolazione degli alimenti e ferite alla mano: obblighi e responsabilità La manipolazione degli alimenti da parte di persone con ferite…
In breve Introduzione alla Manipolazione e Trasformazione degli Alimenti La manipolazione degli alimenti e la trasformazione dei prodotti agricoli sono…